环江检察院走进乡村开展民法典宣传活动

本文转自【柳州(liǔzhōu)晚报】； 让大众有(yǒu)了新的休闲娱乐方式—— 捡不完！根本(gēnběn)捡不完！ 记者了解(liǎojiě)到我市不少市民 其中鸡枞菌更是(gèngshì)大受欢迎 有人懂广西人对鸡枞菌(cōngjūn)的执着吗？ 为寻菌(xúnjūn)凌晨3点就上山 花式捡菌菇(jiǎnjūngū)算是被大家玩明白了！ 有网友“白天靠狗(gǒu)，晚上靠灯” 带着狗狗一起寻鸡枞菌(cōngjūn) 市民周保静告诉记者，5月28日晚上他和朋友到(dào)柳北区沙塘镇江湾村一带的桉树林下采摘(cǎizhāi)野生菌，收获了将近2斤鸡枞菌。“目前还没有到鸡枞菌密集出现的时间段，越往后会越多。”他表示，鸡枞菌一般会生长在白蚂蚁窝出现的地方，靠近其(qí)生长地能闻到一股特有的淡淡香味，这也是找菌(zhǎojūn)的方法之一(zhīyī)。 “每个季节都会出现不同的(de)野生菌，鸡枞菌(cōngjūn)、草菇和金福菇容易生长在高温、潮湿的环境中。”市农业科学中心技术员唐才明介绍，鸡枞菌味道鲜美(wèidàoxiānměi)，营养丰富，尤其在云南(yúnnán)、四川等地被视为山珍，因为难以通过人工培育出来，价格也相对(xiāngduì)较高，所以吸引了很多市民前去采摘。 唐才明表示，我市周边常出现(chūxiàn)的可食用野生(yěshēng)菌主要有鸡(jī)枞菌、金福菇、猪肚菇。其中金福菇、猪肚菇在我市已经有企业进行规模化栽培，但由于鸡枞菌对生长环境要求极高，目前我市还没有规模化量产。唐才明提醒市民：“采摘野生菌有一定风险，大家千万(qiānwàn)不(bù)要采食任何不熟悉的菌种。目前市面上在售的菌菇(jūngū)也能满足人体所需的营养成分。” 那么市面上常见的菌菇有哪些呢？市民(shìmín)们都是如何烹饪的？在白沙农贸综合(zōnghé)市场，记者看到菌菇摊位上有金针菇、凤尾菇、海鲜菇等十几种菌菇供(gōng)市民挑选。摊主覃先生表示，杏鲍菇、金针菇、口蘑是比较常见的菌菇种类，因(yīn)口感好、营养价值高(gāo)(gāo)，比较受市民欢迎，价格在5元至25元不等。谈到鸡枞菌，覃先生说：“鸡枞菌这样的野生菌采摘成本较高，价格也卖得贵，我们很少会去进货来售卖。” 市民(shìmín)在市场上购买食用菌。 在现场，记者看到不少市民前来采购新鲜的菌菇，市民兰春妮表示菌菇做法多样(duōyàng)，可以炒肉、煮汤、放入火锅中……她告诉记者：“夏天可以将金针菇焯水后凉拌，冬天可以拿菌菇来涮火锅，不管(bùguǎn)什么做法，当季的菌菇味道都(dōu)特别可口(kěkǒu)。” 在享受“采蘑菇(cǎimógū)”乐趣的同时 一定要(yào)注意辨别野生菌 科学、安全、严肃食用野生(yěshēng)菌 应该成为每个(měigè)人的共识 广西常见的(de)三大毒蘑菇 01、如影随形的“蘑界”杀手(shāshǒu)——大青褶伞 大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等(děng)，是我国(wǒguó)南方地区最常见的毒蘑菇种类。因伞褶幼时呈白色，长大后(hòu)呈浅绿色(qiǎnlǜsè)至青褐色或淡青灰色而得名。大青褶伞集中出现在6—10月份，常生长于公园或小区草坪上、菜地(càidì)里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇种类，也是我国引起蘑菇中毒事件最常见的毒蘑菇。大青褶伞含胃肠毒素(dúsù)，误食后会出现剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者(yánzhòngzhě)可能脱水休克。 02、“蘑界”头号毒王(dúwáng)——致命鹅膏 致命鹅膏，俗名白毒伞，属毒蘑菇的“大家族”—鹅膏属。白毒伞常(sǎncháng)在黧蒴树树荫下群生或散生，3—7月均可生长；最大的特征就是头上(tóushàng)戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。致命鹅膏含有极毒(jídú)的环肽毒素，致死率极高！初期(chūqī)症状类似肠胃炎，随后毒素攻击肝脏、肾脏，导致器官衰竭(shuāijié)。 03、童话里走来的美丽杀手(shāshǒu)——毒红菇 毒红菇，又名呕吐红菇，外观与红菇相近，但其子实体一般较小。菌盖(jūngài)5—9厘米，初期呈扁半球形，后变平展(píngzhǎn)，老时下凹。其表面黏滑，颜色十分鲜艳，浅粉红至珊瑚(shānhú)红色(hóngsè)，边缘色较淡，带有明显棱纹，表皮易剥离。菌肉薄，白色，近表皮处红色，味苦。菌褶等长，呈纯白色，较稀，凹生(āoshēng)，褶间有横脉。毒红菇含神经毒素和胃肠道毒素，误食后会出现强烈的胃肠不适症状(zhèngzhuàng)，如(rú)剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患者伴有幻觉或抽搐。 吃菌需选择有经营资质(zīzhì)的餐馆 来源(láiyuán)/全媒体记者(jìzhě) 覃林薇 周宁、央视一套、央视新闻、广西疾控、柳州市场监管